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フレンチ割烹胡蝶庵serina ・ 胡蝶庵 テレビ取材のご案内(7月25日 / 8月1日放送)

先日、姉妹店 「フレンチ割烹 胡蝶庵serina」 、「黒毛和牛ステーキ懐石・すき焼き・しゃぶしゃぶ 胡蝶庵」がテレビ番組の取材をいただき、番組にて岡山産千屋牛のステーキメニューなどをお試しいただきました。


●読売テレビ「クチコミ新発見!旅プラ」(放送終了) 
ルー大柴様・島崎和歌子様にご来店いただきました。

●朝日放送「旅サラダ」 - 2015年8月1日(土) 8:00~
川原亜矢子様にご来店いただきました。
岡山ではKSB 瀬戸内海放送となります。 



ご案内が遅くなり、読売テレビ様「クチコミ新発見!旅プラ」は放送終了となっておりますが、朝日放送様「旅サラダ」は今週末の放送となっております。是非機会がございましたらご覧くださいませ。


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2015/07/30 18:00|

お知らせ


オータム企画 ポルチーニ、松茸など秋の食材を活かしたメニューのご紹介。

※本コースにつきましては10月28日を持って終了とさせていただきます。また冬の企画を準備しておりますので決まり次第こちらにてご案内いたしますのでぜひご利用ください。


平素コーザ・ボーレをご愛顧いただきありがとうございます。 
現在、オータム企画として秋の食材をふんだんに使ったメニューをご提供しております。 

ディナーコースでは、「イタリア産フレッシュポルチーニ茸と三種のチーズ(ペコリーノ・パルミジャーノ・モッツァレラチーズ)のクリームソース」のフェトチーネパスタが登場。すでに沢山のリピートをいただいております。 

またメインディッシュにも「松茸」が顔を出しております。
前菜も今が旬の「戻り鰹のタリアータ・生ハムといちじく・秋刀魚のグリル・栗のアロスト・焼きナスのプッタネスカ等々」日替わりで楽しんで頂いております。 


※尚、入荷状況によってはご用意できない日もありますので予めのご確認をお奨めいたします。
※下記写真はお料理の一例です。
 【手前】 国産牛フィレ肉のソテー マルサラソース、松茸と秋野菜添え
 【左奥】 前菜盛合せ:戻り鰹のタリアータ、マロンとカボチャのアロスト、海の幸のマリネ
 【右奥】 フェトチーネパスタ、フレッシュポルチーニ茸と三種のチーズのクリームソース

コーザ・ボーレ オータム企画 ポルチーニ、松茸など秋の食材を活かしたメニューのご紹介。

2014/09/30 21:09|

お知らせディナー


弊店シェフ 小林が「ごっつお2015」にて取材を受けました。

岡山のグルメガイド誌「ごっつお 2015年版」にて弊店ならびに、弊店シェフ 小林が取材を受けました。 小林の料理へのこだわりや、お奨めメニューとして人気の渡り蟹のパスタなどをご紹介いただいております。

「ごっつお 2015年版」は2014年9月25日より発売開始とのこと、是非書店等お立ち寄りの際はご覧下さいませ。

ごっつお 2015年版

2014/09/30 21:05|

お知らせ


5月31日(土)姉妹店 フレンチ割烹 「胡蝶庵 serina」オープン

2014年5月31日(土)、岡山市北区野田屋町1-12-16(弊店 同ビル)にフレンチ割烹の姉妹店「胡蝶庵 serina」がオープンいたします。和室でゆったりと肩肘張らず楽しめるフレンチをコンセプトに、最上の素材を使ったお料理とサービスをご提案いたします。
皆様是非御利用ください。



【ご予約・お問合せ】
086-223-5251

【営業時間】
ランチ:11:30~14:00(ラストオーダー)
ディナー:17:00~22:00(ラストオーダー 21:00)

【定休日】
火曜日


【胡蝶庵 serina ディナーコース オープン記念価格(7月末日まで)】

●ディナーコースA 通常 6,000円→4,800円(税サ別)
アミューズ、前菜盛り合わせ、スープ、魚料理、お口直し、肉料理、サラダ、パン、デザート、コーヒーまたは紅茶

※期間限定記念コースは終了いたしました。


2014/05/30 22:48|

お知らせ


コースメニュー改訂のご案内(2013年10月1日より)

平素、コーザ・ボーレをご利用いただき誠に有り難うございます。

2013年10月1日より、コースメニューを刷新・改訂いたしました。
ご来店、ご予約の際はこちらをご確認ください。






2013/10/03 18:49|

お知らせコースディナー


お食事招待券・チケットの販売を開始しました

コーザ・ボーレ、胡蝶庵、グラン・ジュテ柳川三店舗共通の金券と、お持ちいただけばランチ・ディナーをご利用いただけるペアご招待券のご提供を始めました。

金券につきましては1,000円単位でのお取り扱い、ご招待券につきましてはご購入の際に希望されるお料理のコースをお選びいただく形となっております。

御両親の結婚記念日、お世話になった方への御礼、ご友人や会社の方等々、大切な方への贈り物・御礼にぜひご利用下さい。
(郵送も承っておりますので、ご用命の際はコーザ・ボーレ(TEL 086-227-5987迄)ご連絡下さい)



※金券、招待券ともご利用の際は予め席・日程のご予約をお奨めいたします。


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2012/10/26 01:13|

お知らせ


OB会を開催いたしました

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先日8月19日(日)、毎年恒例となっておりますコーザ・ボーレにて式を挙げたご夫妻をお招きしOB会としてささやかながらお食事とゲームなどをご用意したパーティを開催いたしました。

今年式を挙げた初々しいご夫妻から、開店当時にご結婚されお子様連れでいらした方まで…、年々賑やかになっておりますが今年も活気のある会となりました。

今後も幸せなご夫妻を送り出す最良の場所であるよう努めて参りますので今後共宜しくお願い申しあげます。



支配人 中村禮子



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2012/10/26 00:54|

お知らせ


渡り蟹のパスタをご用意させて頂きました

お客様のご要望にお応えして、渡り蟹のパスタをご用意させて頂きました。 渡り蟹の旨みをしっかり仕込んだトマトソースは、絶品です。 是非一度 ご賞味下さい。

2012/10/22 10:50|

お知らせ


コース内容を一部変更しました。

コースのお値段を一部変更、さらに「特選和牛コース」を新しく追加いたしました。
詳しくはコチラをご覧ください。

2011/08/05 13:07|

お知らせコース


『胡蝶庵』オープンのお知らせ

COSA VUOLE(コーザ・ボーレ)の姉妹店、『胡蝶庵』が、2010年10月28日にコーザ・ボーレ南館にグランドオープンいたします。
1Fは酒亭・おばんざい『胡蝶庵 ひととき』、2F・3Fは和牛すきやき・しゃぶしゃぶ『胡蝶庵 有楽』となっております。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

2010/10/27 13:19|

お知らせ


『グラン・ジュテ柳川』オープンのお知らせ

COSA VUOLE(コーザ・ボーレ)の姉妹店、ダイニングバー『グラン・ジュテ柳川』が、2010年10月28日にコーザ・ボーレ1Fにグランドオープンいたします。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。

2010/10/25 10:30|

お知らせ


ウェブサイトがリニューアルしました

コーザ・ボーレウェブサイトがリニューアルしました。
これからはTwitterを絡めた毎日のランチ、ディナー情報や、最新のウェディングリポートなどを充実させていこうと思います。
また、サイトよりご予約・ご相談も承っております。お気軽にお問い合わせ下さい。
今後ともコーザ・ボーレを宜しくお願いいたします。

2010/08/18 21:26|

お知らせ